海之滴（龟手）日本雁形藤壶

“这不是一只‘手’。”
这是浓缩了大海精华的日式高汤，一口就能尝到。

乍一看，它看起来很奇怪。
然而，它的味道却出人意料地精致，融合了虾、蟹和贝类的鲜味。

欧洲人称之为Percebes
它是一种“只有内行人才知道的奢侈食材”，米其林星级餐厅也会供应这种食材。

产于日本近海的珍稀家养人鱼（Persebes）
我们对安全性和新鲜度要求非常高。