海の雫（亀の手）ジャパン・ペルセベス Japanese Goose Barnacles

「これは“手”ではありません。
　海が凝縮された、ひとくちの出汁です。」

一見すると不思議な姿。
しかし、その中には エビ・カニ・貝の旨みが重なった、驚くほど上品な味わいが詰まっています。

ヨーロッパでは Percebes（ペルセベス） として知られ、
ミシュラン星付きレストランでも扱われる“知る人ぞ知る高級食材”。

日本近海で育った希少な国産ペルセベスを、
安全性と鮮度に徹底的にこだわってお届けします。